白桃の米粉ケーキレシピ・作り方

Name: 白桃の米粉ケーキ
Total time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: 白桃の缶詰(角切り) 3個分; A 米粉 115ｇ; A てんさい糖 50ｇ; A ベーキングパウダー 6ｇ; A 塩 ひとつまみ; 卵 1個; バター(溶かしておく) 30ｇ; 牛乳 50cc; 桃缶のシロップ 50cc

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1時間以上
300円前後

wakko_36

桃缶と米粉で作るケーキです。
小麦粉を控えてる方にもおすすめ♪

(18cmのエンゼル型で作りました。)

材料（5人分）

白桃の缶詰(角切り): 3個分

A 米粉: 115ｇ

A てんさい糖: 50ｇ

A ベーキングパウダー: 6ｇ

A 塩: ひとつまみ

卵: 1個

バター(溶かしておく): 30ｇ

牛乳: 50cc

桃缶のシロップ: 50cc

作り方

1

オーブンは180℃に余熱しておく。
2

ボウルにAを入れ、よく混ぜる。
3

別のボウルに、卵、バター、牛乳、シロップを入れ泡立て器でよく混ぜ合わせる。
4

3に2を合わせよく混ぜ、混ざったら桃を入れさらに混ぜる。
5

18センチのエンゼル型に生地を流し入れ、180℃で50分焼き、竹串を刺して生地がくっつなければ完成♪
6

焼きあがって型から出したケーキに、桃缶のシロップ(分量外)を刷毛で塗っても美味しいです。
(省いてもOK)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

桃は水気をしっかり取り除くようにします。オーブンによって焼け方に差が出るので、焼き時間は調整してください。

きっかけ

エンゼル型を買ったので何かケーキを焼いてみたくて作りました。

公開日：2020/07/15

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このレシピを作ったユーザ

wakko_36 ひとり分ごはん/ヘルシー・健康志向/簡単ダイエット中でも罪悪感なく食べられる身体に優しいレシピ、乗せるだけ、和えるだけの簡単に作れるもの、残りもので作れるものなど、投稿しています♪ ・小松菜が好きなので小松菜率高いです ˆˆ 笑・レシピは1人分が多いです。・てんさい糖や塩麹、米粉をよく使います。・既に投稿したレシピも定期的に見直しているので、分量や手順が変わっていることがあります。