愛と憎しみの肉巻きえのき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは下を切り落とし、3等分にします。

2. 2

   豚肉を広げて片栗粉を振りかけ、隙間のないようにえのきを巻きます。
   欲張ってたくさん巻こうとすると崩れがちなので、思ったより少なめにするのが吉。

3. 3

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、巻き終わりを下に並べて焼きます。

4. 4

   2、3分で焼けるので、ひっくり返して全面に焼き色をつけます。
   菜箸で適当にコロコロしても崩れなくなったら、キッチンペーパーで余分な油を取ります。

5. 5

   ステーキソースを全体に絡めて完成。
   焼き肉のたれなんかでも全然OK。

6. 6

   今回使ったステーキソース。