フライパンdeこってり旨すぎ根菜バター！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンはよく洗い皮のまま薄く輪切りにし酢水につけてアクを取ります。
   じゃがいもは皮をむき水にさらし薄切りにします。
   長芋は皮をむき輪切りや短冊切りお好きな大きさにスライス。

2. 2

   フライパンを熱し、水気をよく切った1をフライパンに入れ水分を飛ばします。
   飛んだら油を加えよく炒めます。
   弱火で！

3. 3

   炒まったら○を加えて落し蓋をして5分ほど煮ます。

4. 4

   落し蓋を外し、フライパンを傾けながら水分を煮詰めます。
   煮詰まったら全体に絡めバターを加えてよく絡めたら出来上がり！

5. 5

   器に盛ります