とろとろキャベツとベーコンの蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは2cm程度の幅にざっくり切り、解さずにそのまま鍋の底に敷く。

2. 2

   食べやすい大きさに切ったベーコンをキャベツの上に並べ、残ったキャベツを更に上に並べ、それぞれが無くなるまで交互に重ねていく。

3. 3

   上にバターを乗せ、塩・胡椒を振り、焦げるのを防ぐ為に水を100～150cc程入れ蓋をし、20分蒸し焼きにする。
   途中、キャベツが柔らかくなってきたらざっくりと混ぜて火を弱めておく。

4. 4

   皿に盛り、お好みで粗挽き胡椒を振る。