冷し★あおさ蕎麦 レシピ・作り方

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さちくっかりー
簡単汁なし！
いっくらでも食べられちゃう！

材料（１人分）

蕎麦
１人分
あおさ　（乾燥）
１握り分
長ネギ　(粗みじん切り）
１０ｃｍ分
卵黄
１個
★　めんつゆ　（３倍濃縮）
大さじ１
★　冷水
大さじ２
★　わさび
少々～

作り方

  1. 1
    蕎麦を茹で 流水でぬめりを取り 氷水に取ってしめ 水けを切ります。
  2. 2
    あおさをネットに入れて洗い 水けを切ります。
  3. 3
    ★を混ぜ １の蕎麦＆２のあおさ＆長ネギを入れて軽く混ぜ 器に盛ります。
  4. 4
    上に卵黄をのせたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あおさの量やめんつゆの濃さはお好みで加減して下さいね。

きっかけ

沖縄のお土産でアーサ（あおさ）を頂いたので作ってみました。美味しくできました。

公開日：2016/06/26
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カテゴリ
その他の海藻昼食の献立（昼ごはん）低カロリー主食食物繊維の多いレシピ冷たい蕎麦
関連キーワード
和食 麺 冷し ヘルシー

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さちくっかりー 詳しくは「さちくっかりー」で(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

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