自家製ジェノベーゼソース de パスタ レシピ・作り方
材料（８～１０人分）
- ★ バジルの葉
- １００ｇ
- ★ 松の実
- １２５粒 ２５ｇ
- ★ くるみ
- ３粒 １５ｇ
- ★ カシューナッツ
- ２粒 ３ｇ
- ★ にんにく （みじん切り）
- 大さじ１
- ★ 粉チーズ
- 大さじ３
- ★ エクストラ バージン オリーブオイル
- ５０ｃｃ
- エクストラ バージン オリーブオイル
- １５０ｃｃ
- パスタ
- 人数分
作り方
-
- 1
- ★をフードプロセッサーに入れて撹拌します。
-
- 2
- １にオリーブオイル１５０ｃｃを混ぜます。
これでソースの完成です。
-
- 3
- パスタを茹で １人分大さじ２くらいのソースを和えたら ジェノベーゼパスタが頂けます。
おいしくなるコツ
他にも グリルしたお魚やお肉と合わせたり お野菜にかけたり・・・色々使えます。
きっかけ
色々試した末の分量です！
密閉容器に入れて冷蔵庫で２週間。冬なら３週間保存可能です！