材料（２人分）
- ご飯
- 2膳分
- 牛肉 （一口大に切る）
- １００～１５０ｇ
- 玉ねぎ （くし型切り）
- １/６個
- ★Ａ 醤油
- 小さじ２
- ★Ａ 紹興酒 or 酒
- 大さじ１
- ★Ｂ オイスターソース
- 大さじ２
- ★Ｂ 紹興酒 or 酒
- 大さじ２
- ★Ｂ 豆板醤
- 少々～好きなだけ
作り方
-
- 1
- 牛肉＆玉ねぎを★Aで汁けが無くなるまでモミモミします。
-
- 2
- フライパンに湯を沸かし１を湯通しして引き上げます。
-
- 3
- フライパンをサッと拭き ★Bを入れて火にかけ、沸騰したら１を入れて絡めます。
-
- 4
- ご飯をよそい３をのせて頂きます。
おいしくなるコツ
具材を湯引きしてから、一気に仕上げることです。
きっかけ
牛肉のオイスター炒めが美味しいので、ノンオイルで丼にしてみました！
こっちの方が美味しいですヽ(^。^)ノ
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上だけで、おつまみにしてもＯＫ(^_-)-☆