抹茶入りの皮で包んだ＊小さなあんまん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶パウダーを、ふるいにかける。

2. 2

   ★を混ぜて、よく溶かしておく。

3. 3

   1に2を入れ、ポロポロとまとまるまで、スプーンで混ぜる。

4. 4

   手で、50回程捏ねてから、サラダ油を入れ、表面が、ある程度、なめらかになるまで、こねる。

5. 5

   生地を3等分し、綿棒で直径10cm位に伸ばし、1つ30gに丸めた、粒あんを乗せる。

6. 6

   端から摘んで丸め、きっちり中身のあんを
   包み。

7. 7

   8cm角に切った、オーブンシートを敷き、つるりとした丸い方を、上にして、強火で20分蒸し器で蒸す。

8. 8

   熱々をどうぞ。粒あんは市販のものを使えば、簡単にできます。

9. 9

   程よい甘さ＊圧力鍋で作るつやつや粒あん
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