つるむらさきの中華風煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つるむらさきをよく洗って根本を切り落とし、3センチ幅に切る。人参は皮をむいて千切りに、しめじは石づきを切り落としてほぐす。

2. 2

   鍋にごま油をひいて野菜を炒める。

3. 3

   油が回ったら◎を入れて煮立て、2分ほど弱火で煮たら火を止める。

4. 4

   粗熱が取れたら盛りつけていりごまをかける。