冷蔵庫に入れるときは、ラップを掛けると、水滴が落ちるので、掛けない方がキレイに出来上がります。 棒寒天、粉寒天、ゼラチンでも作れます。
黒豆を食べたくなり、沢山煮たのですが、煮汁を何かお料理に使えないかなと思い、寒天で固めてみようと思ったのがキッカケです。
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