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牛肉とかぼちゃのトマト煮込み レシピ・作り方

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はな9420
ホールトマトではなく普通のトマトを使ったトマト煮込みです♬

材料（2人分）

牛肉
150グラム
トマト
1個
かぼちゃ
1/5個
にんにく
ひとかけ
●水
150ml
●酒、ケチャップ、ウスターソース
各大さじ1
●塩
小さじ1/3
バジル
少々
オリーブオイル
大さじ2
塩コショウ
少々
コンソメ
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    牛肉に塩コショウをまぶす。かぼちゃは7ミリ幅の食べやすい大きさに切る。トマトはクシ切りにする。にんにくはみじん切りにする。
  2. 2
    フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて熱し、香りが出たら牛肉を炒める。
  3. 3
    牛肉にだいたい火が通ったら●とかぼちゃを入れて煮立てる。煮立ったらトマト、バジル、コンソメを入れて蓋をし、弱めの中火で10分ほど煮込む。
  4. 4
    かぼちゃが柔らかくなったら仕上げに塩コショウで味を整えて完成☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎやきのこを入れても美味しくいです♬写真は玉ねぎ入り☆入れる場合は牛肉と一緒に軽く炒めてください。

きっかけ

ホールトマトがなかったので普通のトマトを使って作ってみました☆

公開日：2013/12/27
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カテゴリ
牛肉薄切りトマト全般

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はな9420 簡単で美味しいレシピを目指してます(^^♪ ダイエットしてるけど甘い物が食べたいのでおからを使ったヘルシーおやつも日々研究中♡

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