こどものお弁当★ニラ＆トマトオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごシロップ煮は食べやすい大きさに切り、ざるにあげて汁気を切る。
   ※レシピID1620000083「簡単おやつ★りんごシロップ煮」参照
   前日までに作り置きしておくと便利。

2. 2

   [野菜炒め]
   にんじんとピーマンは千切りにする。フライパンにサラダ油を熱してにんじん→ピーマン→もやしの順に炒め、塩・こしょう・和風だしの素で味を調え、おかず容器につめる。

3. 3

   [ニラ＆トマトオムレツ]
   ミニトマトは1コを4等分に切る。ニラは1cm長さに切る。フライパンにサラダ油とマーガリン（分量外、各小さじ1）を熱してプチトマトとニラを軽く炒める。

4. 4

   （ニラ＆トマトオムレツのつづき）
   溶き卵に塩・こしょう・コンソメスープの素を加えて混ぜる。ミニトマトとニラの上に流し入れて手早く混ぜ、菜箸で寄せてまとめ、野菜炒めの上にのせる。

5. 5

   ［焼きウインナー］
   ウインナーは切り込みを入れて、オムレツを焼いたあとのフライパンで焼き、オムレツの横に添える。

6. 6

   [かぼちゃサラダ]
   かぼちゃを耐熱容器に入れ、牛乳を振りかけてレンジ加熱する。500W1～2分。フォークでかぼちゃをつぶし、塩・こしょう・マヨネーズを加えてなめらかに混ぜる。

7. 7

   （かぼちゃサラダのつづき）
   きゅうりを縦半分に切り、飾り用に斜め薄切りを3枚取り分けておく。残りを薄切りにし、塩少々をふってしばらく置く。

8. 8

   （かぼちゃサラダのつづき）
   きゅうりは軽く水気をしぼってかぼちゃと混ぜる。お弁当カップに入れて飾りきゅうりを添える。

9. 9

   りんごシロップ煮をお弁当カップに入れてマシュマロを添える。かぼちゃサラダとりんごのシロップ煮をおかず容器につめる。
   オムレツにケチャップをかける。

10. 10

    [あったかごはん]
    保温容器に沸かしたお湯を入れて保温容器内を温める。お出かけの直前にごはん容器にごはんをつめて蓋をし、保温容器のお湯を捨ててごはん容器を入れる。