メキシカン♪アボカドのディップレシピ・作り方

Name: メキシカン♪アボカドのディップ
Yield: 4
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: アボカド 2個; アーリーレッド 1/2個; トマト 1個; 塩胡椒 少々; レモン 1/2個; トルティーヤチップス お好みで

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karenboo

トマトの爽やかさでいくらでも食べられてしまう、簡単・美味しい・本格派ディップです。

材料（4人分）

アボカド: 2個

アーリーレッド: 1/2個

トマト: 1個

塩胡椒: 少々

レモン: 1/2個

トルティーヤチップス: お好みで

作り方

1

アボカドは種を抜き、皮を剥き、ダイスにカットする。アーリーレッド、トマトは粗みじん切りにカットする
2

ボウルにアボカドを入れてレモン汁、トマト、アーリーレッド、塩胡椒を順に混ぜていく
3

トルティーヤチップスにディップしていただく

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アボカドは食べごろのものを選ぶこと。変色を防ぐためにレモン汁を早めにかけてください。

きっかけ

パーティーで食べたアボカドのディップが美味しかったので自宅で再現してみました。切って混ぜるだけなので簡単です♪

公開日：2013/04/06

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このレシピを作ったユーザ

karenboo 2010年雑穀エキスパート認定。2011年リマ・クッキングスクール(マクロビオティック)師範修了。自宅では肉・魚も使って普通の家庭料理を作っています。料理の基本は材料と調味料だと思っているのでそこにはちょっとこだわっています。あとは盛り付け・写真の撮り方も。アメブロもやってます！「ゆるベジ生活」http://ameblo.jp/8-lady-queen-pegasus/