初夏のアフタヌーンティーに♪きゅうりのサンドイッチレシピ・作り方

Name: 初夏のアフタヌーンティーに♪きゅうりのサンドイッチ
Yield: 3～4
Ingredients: きゅうり 3本; 塩 少々; サンドイッチ用食パン 1.5斤; バター(もしくはマーガリン) 少々; マヨネーズ 大さじ3; マスタード 小さじ1

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karenboo

夏の火照った身体をきゅうりがクールダウンしてくれるようです。スイーツとセットでイギリス風にアフタヌーンティーはいかがでしょうか。

材料（3～4人分）

きゅうり: 3本

塩: 少々

サンドイッチ用食パン: 1.5斤

バター(もしくはマーガリン): 少々

マヨネーズ: 大さじ3

マスタード: 小さじ1

作り方

1

きゅうりは薄くスライスし、強めの塩をしてしっかり水分を出して絞る
2

パンにバター、マスタードを塗っておく
3

きゅうりとマヨネーズを和えて、サンドイッチにする

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

きゅうりから水分が出るので、食べる直前にはさむようにしてください。お子さんが食べる時はマスタードなしでも大丈夫です。

きっかけ

イギリスのアフタヌーンティーをイメージして作りました。きゅうりだけ、というシンプルなサンドイッチですがとっても美味しいです。

公開日：2013/04/03

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このレシピを作ったユーザ

karenboo 2010年雑穀エキスパート認定。2011年リマ・クッキングスクール(マクロビオティック)師範修了。自宅では肉・魚も使って普通の家庭料理を作っています。料理の基本は材料と調味料だと思っているのでそこにはちょっとこだわっています。あとは盛り付け・写真の撮り方も。アメブロもやってます！「ゆるベジ生活」http://ameblo.jp/8-lady-queen-pegasus/