スイカのそぼろあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スイカは表面の皮と赤い実のぶぶんを取り除き、一口大に切る。

2. 2

   鶏むね肉をフードプロセッサーで細かくする。

3. 3

   スイカを沸騰したお湯で10分程度茹でてザルにあげる。（箸は通らないが表面が少しへこむくらい）

4. 4

   【A】を鍋で沸騰させる。

5. 5

   ４に２の鶏肉を入れて、バラしながら茹でていく。

6. 6

   【B】を水でとかし、それを５に入れる。（火にかけたままで）とろみがついたら３のスイカを入れてあんかけを絡めて火を消す。

7. 7

   お皿に盛り付けたら完成☆