コンビーフのマフィン ～玉ねぎ＆セロリたっぷり～ レシピ・作り方
材料（１人分）
- イングリッシュマフィン
- １個
- コンビーフ
- １/２缶 ５０ｇ
- 玉ねぎ
- １スライス分
- セロリ
- ４～５スライス分
- ★ マヨネーズ
- 小さじ１
- ★ ケチャップ
- 小さじ１
- ★ 中濃ソース
- 小さじ１
- ★ 塩
- 少々
- ★ タバスコ
- 少々
- 卵
- １個
- 酢
- 少々
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
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- マフィンを横半分に切りコンビーフを片側にのせてトースターで３分焼きます。
-
- 2
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- １にスライスした玉ねぎをのせます。
（新玉ねぎは そのまんま、そうじゃない時は水にさらして使います）
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- 3
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- ２に斜め切りしたセロリをのせます。
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- 4
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- 小さな器に卵を割り入れ、酢＆塩少々を入れて沸騰した湯にそっと投入し 菜箸で白身をまとめるようにポーチドエッグを作り３にのせ、混ぜておいた★をかけます。
おいしくなるコツ
ポーチドエッグの代わりに茹で卵のスライスや、目玉焼きや、温泉卵でもＯＫです。
コンビーフは１切れでもＯＫですよ～。
きっかけ
とっても簡単で美味しいマフィンが出来ました。
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簡単んで美味しいですよ～。