豆腐粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ～下ごしらえ～
   ・米をサッと洗ってザルにあげておきます。
   ・長ネギを斜め切りにします。

2. 2

   鍋にごま油を入れて弱火にかけ 米を入れて 透き通ったら★を入れて強火にし、沸騰したら 長ネギも入れて 弱火で１５分煮ます。

3. 3

   豆腐＆＊の鶏ガラ顆粒を 泡だて器などで よく混ぜます。

4. 4

   ２に３を入れ 更に５分煮ます。

5. 5

   火を止めてフタをして３分蒸らします。

6. 6

   お好みで 豆板醤を入れて頂きます。