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紅ショウガ入り★牛肉寿司 レシピ・作り方

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さちくっかりー
簡単豪華で美味しいの。
これは作らなきゃでしょ！

材料（４人分）

米
１合
出汁昆布
小１枚
酒
大さじ１
★Ａ　砂糖
小さじ１
★Ｂ　紅ショウガの汁
大さじ１
★Ｂ　砂糖
小さじ２
★Ｂ　塩
少々
★Ｃ　紅ショウガ
１袋 ６０ｇ
★Ｃ　白ゴマ
大さじ２～３
★Ｄ　醤油
大さじ２
★Ｄ　酒
大さじ２
★Ｄ　砂糖
大さじ１
★Ｄ　酢
大さじ１
★Ｄ　水
大さじ１
白ゴマ
少々
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作り方

  1. 1
    ～下ごしらえ～
    ・牛肉に★Ａを混ぜてモミモミして置いておきます。
    ・紅ショウガを粗みじん切りにします。
  2. 2
    米の上に出汁昆布をのせ、酒を入れてから １合分弱の水加減で炊きます。
  3. 3
    炊きあがったら 混ぜておいた★Ｂ＋★Ｃを混ぜ 牛乳パックを切ったものを 濡らして型にして入れます。
  4. 4
    鍋に★Ｄを入れ沸騰したら 漬けておいた牛肉を入れ 火を通します。
  5. 5
    ３の上に４をのせ白ゴマを振ったら出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛乳パック使って 真四角にも出来ます。 他の型でもＯＫだし 紅ショウガご飯に牛肉をのせるだけでもいいですよ！

きっかけ

牛丼に紅ショウガ入ってるから、こんなのどうかなぁ。

公開日：2012/03/18
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関連情報

カテゴリ
その他の寿司
関連キーワード
寿司 おもてなし 簡単 和食
料理名
牛肉寿司

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さちくっかりー 詳しくは「さちくっかりー」で(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

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