カレーパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン生地は醗酵までＨＢを使用。

2. 2

   カレー作り。野菜・鶏肉はみじん切りにします。にんにく・生姜を加え炒めたら、水を加え煮込みます。ルーを加え味を整えます。

3. 3

   醗酵が終わったらガス抜きをしながら伸ばし4等分にします。

4. 4

   生地を長丸に伸ばし、カレーをのせます。

5. 5

   端をつまみながらしっかり閉じます。
   生地にカレーが付くと閉じれなくなるので気をつけます。

6. 6

   角皿にクッキングシートをしきます。
   溶き卵にくぐしたらパン粉をつけ、閉じた面を下に並べます。
   40度で20分醗酵します。

7. 7

   180度のオーブンで20分焼きます。アルミをかぶせて更に5分焼いて出来上がりです。

8. 8

   次の日もアルミをかるくかぶせてトースターで焼くとカリッと美味しく食べれますよ♪