材料（２人分）
- トマト
- 中２個
- クレソン
- 適宜
- 出汁
- ３００ｃｃ
- 酒
- 少々
- 塩
- 少々
- 水溶き片栗粉
- 適宜
作り方
-
- 1
- 出汁に酒を入れ、お吸い物より少し濃いかな、くらいに塩加減します。
-
- 2
- トマトを湯むきします。
クレソンは手でちぎっておきます。
-
- 3
- １に水溶き片栗粉でトロミをつけ、トマトを入れて、温まったらクレソンを入れて即火を止めます。
おいしくなるコツ
トマトは中まで温めますが、温めている間、触ると酸味が汁に出ちゃうので、じっと見守りましょう！
きっかけ
彩りが綺麗なので、お客様にもいいですね。
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簡単豪華で美味しいですよ～(^_-)-☆