材料（■人分）
- 13.5×11ｃｍ １台分
- 小麦粉
- ８０ｇ
- ベーキングパウダー
- 小さじ１
- 黒砂糖
- ４０ｇ
- 牛乳
- ６０ｃｃ
- 卵
- １個
- キャノーラ油（サラダ油）
- 大さじ1
- くるみ
- １５ｇ
- 黒ごま
- 少々
作り方
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- 1
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- 先に牛乳と黒糖を混ぜて溶かし、卵とキャノーラ油も加えて良く混ぜます。
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- 2
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- ふるった小麦粉とベーキングパウダー、刻んだくるみを加えて混ぜます。
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- 3
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- オーブンシートをしいた型に流し入れ、黒ごまをまぶします。
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- 4
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- 蒸し器で１０～１５分蒸します。
（竹串をさしてみて生地がついてこなければOK！）
おいしくなるコツ
レンジだとすぐできるけど、かたくなりがち。蒸し器ならそんな心配もなく、しっとりふっくらできます。
きっかけ
昔なつかし黒糖風味です。