小かぶとベーコンのスープ煮。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   包丁で厚めに小かぶの皮をむいておきます。

2. 2

   ベーコンを軽く炒めた鍋に水を入れ、そこに小かぶとコンソメキューブを入れて、沸騰したら火を弱めて10分ほど煮込みます。

3. 3

   小かぶが透き通って火が通ったら、最後に醤油とコショウをいれ、ひと煮立ちさせます。

4. 4

   器に盛りつけたら、最後に乾燥パセリを振りかけて、できあがりです。