秋刀魚の梅チーズ巻きフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   三枚卸しにした秋刀魚を酒・生姜・麺つゆの素で20分ほど漬けておきます。

2. 2

   梅肉とスライスチーズを秋刀魚の身に乗せて巻いて爪楊枝で刺して、小麦粉・卵・パン粉の順に付けて揚げます。

3. 3

   爪楊枝を抜いて、盛り付けたら完成です。下味の麺つゆと梅肉の塩分が効いてるので、そのまま食べるか、マヨネーズをかけても美味しいです。