お芋とｳｲﾝﾅｰのﾏﾖﾈｰｽﾞ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ｳｲﾝﾅｰ
- 3本
- じゃがいも
- 1玉
- お水
- 20cc
- ｻﾗﾀﾞ油
- 大さじ3
- ﾏﾖﾈｰｽﾞ
- 25g
作り方
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- 1
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- じゃがいもを1ｾﾝﾁ角の短冊ぎりにしたものを、
お水20ccとｻﾗﾀﾞ油大さじ3をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れて
まぶすように炒めます
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- 2
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- お水を沸騰させて、
お水が10cc残るくらいまであえるように炒めます
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- 3
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- お水が10cc残る程度まで火が通ったら、斜め切りにしたｳｲﾝﾅｰを3本分入れて炒めます
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- 4
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- ある程度焦げ目がついたら、ﾏﾖﾈｰｽﾞを25gﾌﾗｲﾊﾟﾝの上から回しがけします
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- 5
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- 焦げ目がしっかりつくまで炒めます
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- 6
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- 外側がｶﾘｯとしてきたら出来上がりです、
きっかけ
ｸﾞﾗﾀﾝ風のｱﾚかﾋﾟｻﾞが無性に食べたくて、
定番のあのおかずをつくりました、
ﾁｰｽﾞが無かったので乗せていませんが、
満足感があって美味しいです！
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外側がｶﾘｯとしているところがとても美味しく出来ました、