乾燥大豆で自家製きな粉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに、乾燥大豆入れて中火で炒る。
   焦げないように、少し焦げ目がついてきたら直ぐに火を止める。

2. 2

   包丁で荒く砕く。

3. 3

   すり鉢に入れて、する。
   ある程度すれたら、ふるう。
   これを、きめ細かい粒子になるまで繰り返し行う。

4. 4

   最後に、もう一度フライパンで香りが立つまで炒って完成。