主役級！オニオングラタンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フランスパンは1.5〜2cm程度の薄切りを4切れ用意しておきます。

2. 2

   ベーコンを食べやすい大きさに切っておきます。

3. 3

   玉ねぎを細く切り、鍋に入れてオリーブオイルを加えて炒めます。茶色くなってきたら白ワインを加えて更に炒めます。

4. 4

   白ワインが無くなり、玉ねぎが飴色になったらベーコンを加えて軽く炒めます。

5. 5

   水、コンソメキューブ、コショウを加えて5分ほど煮込みます。

6. 6

   スープを丼に注ぎ、1とチーズ(今回はスライスタイプ)を乗せ、チーズが溶けて焦げ目がつくまでオーブンで焼きます。

7. 7

   仕上げにお好みでパセリを振って完成です！