カレイの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カラスカレイの切り身の両面に塩コショウをふる。5分ほどおいてキッチンペーパーで水分を拭き取る。

2. 2

   茶漉しで両面に小麦粉をふる。

3. 3

   フライパンに油を熱し、カレイを並べて焼く。2~3分ほど焼いたらフライ返しを使ってひっくり返し、同じく焼く。

4. 4

   ●を加えて汁気がなくなるまで火にかける。