玉ねぎをレンジで加熱しているのは、子どもが食べやすくするためです。あと、太く切っても辛くならないから。。。 千切りが面倒でなければ、レンチンなしでも シャキッとして美味しいです。
じゃがいもの消費のため、ガレットを粉無しじゃがいもオンリーで作っていたけど 型崩れ激しく、粉を入れてみた。彩りで他の材料も加えて今の配分に落ち着いた。
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粉チーズやケチャップをかけて子ども向けのおかずに。粗挽き胡椒をかけるとおつまみっぽくなります。