ナスにのせる具材によって焼いたナスにかける塩コショウの量を調整するのがコツ。例えば、サラミがのってるなら、塩の料理は少なくてもいいだろうし、コショウのいるいらないもトッピングにより判断した方が良い。
ナスの新しい食べ方を追求していて、海外のレシピ動画でナスのラザニアを発見。ラザニアの具にナスが合うなら、ピザもアリなのでは?と思い、試しに作ったのがきっかけ。
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中途半端に余ったピザソースや野菜等をトッピングすれば冷蔵庫の片付けにもなり、もっと美味しくなります。