材料（２人分）
- 卵
- ２個
- ご飯
- 茶碗２杯分
- タマネギ
- 1/2個
- ピザ用チーズ
- ひとつかみ
- ごま油
- 小さじ１
- 醤油
- 大さじ２
- 塩こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
-
- フライパンにごま油を小さじ1/2ひき、全体に行き渡らせます。卵は１個割ってかき混ぜておきます。
-
- 2
-
- 卵をフライパンにかき混ぜながら入れて、中火でサッと炒り卵を作ります。焦げ目がつくまえに別皿に移します。
-
- 3
-
- タマネギをみじん切りにします。
-
- 4
-
- ご飯はボウルでもう一つの卵とよく混ぜ合わせておきます。
-
- 5
-
- フライパンに残りのごま油をしき、タマネギを炒めます。しんなりしてきたら、ボウルのご飯を投入。醤油をフライパンに当てながら入れ、塩こしょうをふって炒めます。
-
- 6
-
- パラパラに仕上がったら火を止めて、チーズをまんべんなくふりかけます。
-
- 7
-
- グリルに入れて、表面に焦げ目がついたら完成です！
おいしくなるコツ
ご飯はボウルで卵と混ぜ合わせてから炒めることで、パラパラなチャーハンになります！
きっかけ
ボリュームある昼ご飯を作ろうと思いました。