ガリバタ長なす レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長なすの皮を縦に縞模様に剥く。縦に半分に切ってから斜めに5~7mm幅に切り、水にさらす。

2. 2

   フライパンにサラダ油を注ぎ、長なすを入れて全体に油を絡める。中火にかけ、蓋をして時々混ぜながら炒める。

3. 3

   長なすがしんなりしたら●を加えて炒め、バターを加えてさらに炒める。