抹茶キャラメルシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料です。
   卵は卵白と卵黄に分けてください。砂糖は、1/3は卵黄に、2/3は卵白に入れます。そんな感じで分けておいてください。

2. 2

   キャラメルと牛乳をレンジでチンします。
   溢れないように気をつけながら、キャラメルをしっかり溶かしてください。

3. 3

   メレンゲを作ります。ツヤができるまでしっかり泡だてたら一旦冷蔵庫に。

4. 4

   卵黄に砂糖を加えてもったりするまで泡だてます。

5. 5

   卵黄のボウルにサラダオイルを入れ、しっかりまぜたら、次は牛乳に溶かしたキャラメル液を入れしっかり混ぜます。

6. 6

   次に、薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れてまぜます。

7. 7

   卵白を卵黄のボウルにに少し入れてしっかり混ぜたら、次は卵白のボウルに混ぜたものを入れ、ゴムベラでさっくり混ぜて型に流し入れる。
   180度で40分焼きます。

8. 8

   出来上がり。