クランベリーのウェルシュケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに●を入れて泡立て器でだまがなくなるまで混ぜる。

2. 2

   1cm角に切った冷えたバターを加え、手で擦り合わせるようにしてそぼろ状にする。

3. 3

   卵と牛乳を加えてまぜ、ドライクランベリーを加えてさらに混ぜる。

4. 4

   打ち粉をして3の生地を薄く伸ばし、コップで型抜きする。

5. 5

   フライパンに薄く油をしき、火にかける。一度濡れ布巾にのせて温度を下げてから蓋をして弱火で5分ほど焼く。ひっくり返し、濡れ布巾にのせて温度を下げてから同様に焼く。