濃厚バルサミコソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋(14cmフライパン使用)に八丁味噌と白ワインを入れてお味噌を良く伸ばす。

2. 2

   バルサミコ酢を加えて更によく混ぜて醤油を加える。

3. 3

   使用したバルサミコ酢です。
   サンテラモの5年熟成を使いました。

4. 4

   中火にかけてふつふつと沸騰したら火を止めて出来上がりです。
   今回は鴨肉にかけました。

5. 5

   ロッシーニ風のステーキにもぴったりです♪