じゃがいものいかわた炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮を剥いて5mm幅のいちょう切りにする。水にさらしておく。長ねぎは薄く輪切りにする。にんにくを輪切りにする。いかのわたを1cmくらいに切る。

2. 2

   じゃがいもの水気をきって、耐熱ボウルに入れラップをふんわりとしてレンジ（500w4~5分ほど）にかける。竹串をさして火が通っているか確認する。

3. 3

   フライパンに油とにんにくを入れて弱火にかける。にんにくの香りが出てきたらじゃがいもを入れて炒める。

4. 4

   ●を加えてさらに炒め、塩コショウで味を整える。お皿に盛り付けて長ねぎをのせる。