ヘルシー！トマトカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◉鶏むね肉はフォークでグサグサ満遍なく刺し、一口大に切り、塩とコショウ、水30mlを混ぜて10分程置きます。
   ◉玉ねぎはくし切りにします。
   ◉ニンニクはみじん切りにします。

2. 2

   ◉火をつけず、鍋に油を大さじ1/2入れ、ニンニクを入れます。入れてから弱火をつけます。
   ◉ニンニクの香りが出てきたら、玉ねぎを入れて中火にします。

3. 3

   玉ねぎに油が馴染んだら、1の鶏むね肉を入れて、強火にし、炒めます。(ニンニクが焦げないように注意します)

4. 4

   鶏肉の表面の色が変わったら、トマト缶を全て入れます。
   水は、具と同じくらいの高さ位まで入れ、コンソメも入れ煮ます。

5. 5

   沸騰したら、火を中火にし、10分程さらに煮ます。

6. 6

   火を止め、カレールーを入れます。(とろみ加減はお好みで…)

7. 7

   カレールーが溶けてきたら、火を弱火につけ、かき混ぜながらさらに5分程煮込み、出来上がりです。