昔ながらの我が家のミートソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使用したグリンピースとマッシュルーム缶です。

2. 2

   玉葱とにんにくをみじん切りをする。
   玉葱のみじん切りの仕方…半分に切り、繊維に沿って切れ目を入れる。
   ※横に切れ目は入れなくて大丈夫です！

3. 3

   次は写真の様に十字の向きで切ると簡単にみじん切りが出来ます。

4. 4

   焦げ付かない鍋に油を入れ、にんにくと鷹の爪を弱火で香りが立つまで軽く炒める。

5. 5

   みじん切りにした玉ねぎを加えて飴色になるまで炒める。

6. 6

   玉葱があめ色になったらひき肉を加えて強火にして炒める。

7. 7

   ひき肉に火が通ったらトマト缶とコンソメ、醤油に香辛料（ローレル、ナツメグ）を加えて中火にし、水分が半分になるまで煮る。

8. 8

   水分が飛んだらケチャップとマッシュルームを加えて弱火にして20分～40分煮る。

9. 9

   仕上げにバターを加えてよく混ぜたらソースの完成で、茹でたパスタを器に盛りソースをかけて仕上げにグリンピースを乗せたら出来上がりです。