オニポテベーコンの☆コンソメ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新ジャガはよく洗い、水気を拭き取っておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油、1センチほどの幅に切ったベーコンを入れて火にかけ、炒める。

3. 3

   ベーコンに焼き目がついてきたら、スライスした玉ねぎ、じゃがいもを加え炒める。

4. 4

   玉ねぎが透き通ってきたら酒と、水をかぶるくらい入れ、じゃがいもに串が刺さるようになるまで弱めの中火で煮る。

5. 5

   コンソメを加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮、水分が多ければ強火で煮汁を飛ばす。

6. 6

   塩コショウで味を整え、☆を合わせた水溶き片栗粉を少しずつ加えながらとろみをつけたら、出来上がり！