焼き上がったら出来るだけフライパンの上で冷ませること。すぐにお皿にのせるとしなぁ〜ってなっちゃうので。
普通の素麺を食べるより、簡単に自分で掴んで食べれるので。
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そうめんスプーンで食べるのは難しいみたいなんで、掴めるようにおやきにしました。