紫芋☆スイートポテトタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タルト生地作り。薄力粉をビニール袋に入れて振る←振るう代わり。割りほぐした卵に砂糖を加えてよくすり混ぜたら、油を加え混ぜたらビニール袋に入れよく揉む。

2. 2

   生地がひとまとまりになったら10分ほど休ませる。

3. 3

   ビニール袋の上から麺棒で軽く伸ばし、マーガリン(分量外)を塗った型の上に押し付けながら広げる。
   フォークで何箇所か穴をあける。

4. 4

   180度に予熱したオーブンで15分〜20分焼く。

5. 5

   フィリング作り。紫芋は皮を剥いて小さめに切ったら、軽く水にさらす。

6. 6

   水気をよく切ったらシリコンスチーマー等に入れ、レンジで柔らかくなるまで加熱する。

7. 7

   マッシャー等で潰しながら、マーガリン、牛乳、砂糖を加える。

8. 8

   滑らかになったらタルトの上に敷き詰め、ハケで溶いた卵を塗って、200度のオーブンで20分ほど焼いて出来上がり！

9. 9

   冷めてから、型から取り外してください。