暑い日に、ズッキーニとトマトの冷たいスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を一口サイズに切る。

2. 2

   ズッキーニとニンジンをチキンスープで煮込み、バジルとネギをいれる。

3. 3

   トマトを加えてさらに煮込み、塩、こしょう、ワインで味を調える。

4. 4

   コーンスターチを水に溶かして加え、一煮立ちしたら火を止めて、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。