チョコチップとくるみが入ったチョコレートケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   くるみを砕いて食べやすい大きさにしてラム酒を振っておく。
   薄力粉、ココア、ＢＰを合わせて振るっておく。
   オーブンは170度に予熱しておく。

2. 2

   卵白と卵黄に分けて卵白は５０ｇの砂糖を加え角が立つまで泡立てておく。

3. 3

   バターに残り50gの砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立てる。

4. 4

   卵黄を加えて泡立て器で良く混ぜる。

5. 5

   卵黄を加えて泡立て終わったら、くるみとチョコチップとバニラオイルを加える。
   ラム酒が多めなのでしっかり馴染むまで混ぜて下さい♪

6. 6

   合わせておいた粉を振い入れてしっかり混ぜる。

7. 7

   卵白の半分を加えてしっかり混ぜる。

8. 8

   残りの卵白を加えて出来るだけさっくり混ぜる。

9. 9

   型に種を入れ、５ｃｍ位の高さから３～５回落として空気抜きをして
   170度に予熱したオーブンで40～50分焼く。
   ※機種によって癖が有るので様子を見て下さい♪

10. 10

    焼き上がった状態。

11. 11

    こんな感じで梱包したらお洒落です♪