材料（１個人分）
- 梨
- 1個
- 水
- ２００ｃｃ
- 砂糖（甘めにしたい時は５０ｇ）
- ４０ｇ
- レモン汁
- 大１
- ラム酒
- 大1
作り方
-
- 1
-
- なしを８等分に切って小鍋に入れ、砂糖、レモン汁、ラム酒を入れる。
-
- 2
-
- クッキングペーパーで落とし蓋をして中火と弱火の中間位の火にかけ、
１０～１５分煮る。
途中１回裏返す。
-
- 3
-
- 梨に火が通って透明になったら火を止め、荒熱をとって汁ごと冷蔵庫でさましたら出来上がりです。
水分は半分位になるのが目安です♪
おいしくなるコツ
火が強くて水分が煮詰まりすぎたら水を足して下さい。甘いのが好きな方は煮詰めるか砂糖を５０ｇにしてね♪ 基本は最初の量の半分位です(^O^) ラム酒を入れずに砂糖も控えれば離乳食にもなりますよ♪
きっかけ
梨のタルトを作るのに作りました。
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