材料（5個人分）
- 強力粉
- 250ｇ
- きび砂糖
- 20ｇ
- ハチミツ
- 10ｇ
- 塩
- 4ｇ
- イースト
- 4ｇ
- スキムミルク
- 6ｇ
- 水
- 160ｇ
- バター
- 20ｇ
- 胡桃
- 60～80ｇ
作り方
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- 1
- クルミはローストして刻んでおく。
1次発酵までホームベーカリーで。
-
- 2
- 生地を取り出して5等分。
15分ベンチタイムをとって丸め直し、軽くつぶして少し平らにしたら、4～5本切込みを入れてお花型に成形。
-
- 3
- 20～30分ホイロをとり、オーブンで190℃12分焼けば完成☆
＊温度＆焼き時間はご家庭のオーブンで調節して下さい
おいしくなるコツ
生地作りをホームベーカリーにおまかせしたため、写真は胡桃を少なめ（50ｇ）で作ったものですが、胡桃の量はお好みで☆お好きな方はたっぷり入れても♪
きっかけ
家族みんなが大好きなクルミパンを手作りで。