骨付き鶏肉で♡クリスマスチキン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   骨付き鶏肉の裏に骨に沿って切り込みを入れる。皮にはフォーク等でプスプス穴をあける。

2. 2

   塩こしょうをたっぷりめに手ですりこむ。

3. 3

   塩、こしょうがなじんだら、はちみつを手でぬりこむ。

4. 4

   ☆を全部混ぜて、つけだれを作る。

5. 5

   鶏肉をタレに漬ける。バットに並べるか、ジップロックに入れる。冷蔵庫に入れて６時間くらいおく。時々ひっくり返す。

6. 6

   鶏肉についたタレ（特に玉ねぎなどの固形分：焦げるので）を落とし、オーブンで焼く。

7. 7

   オーブンは予熱後、230℃で30分間が目安。途中２～３回、つけだれを刷毛で塗る。

8. 8

   お好みで･･･。焼いたときに出た肉汁を（天板にたまったもの）をつけだれと合わせ、フライパンに入れて煮詰める。

9. 9

   お皿に鶏肉を移し、お好みで煮詰めたたれをかけてできあがり。