和食の一品、すけこの甘辛煮レシピ・作り方

Name: 和食の一品、すけこの甘辛煮
Total time: 15 min
Yield: ５
Ingredients: すけこ（生たらこ） ５腹; 水 カップ１; 砂糖 小さじ１; みりん 小さじ１; 醤油 大さじ１．５; だし昆布 約５ｃｍ

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約15分
500円前後

MAMA6138

素朴においしいです。

材料（５人分）

すけこ（生たらこ）: ５腹

水: カップ１

砂糖: 小さじ１

みりん: 小さじ１

醤油: 大さじ１．５

だし昆布: 約５ｃｍ

作り方

1

なべに昆布と水を入れ、約１時間おく。
2

砂糖、みりん、醤油を加え、煮立たせる。
3

すけこを入れ、落し蓋をして、弱火で約１０分煮る。
4

そのまま冷ます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●汁につけたまま、数時間おいておくと味がよくしみておいしくなります。

きっかけ

すけこがお買い得だったので、久しぶりに作りました。

公開日：2011/12/10

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このレシピを作ったユーザ

MAMA6138 はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。　☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。