和食の一品、春菊の甘くないゴマ和えレシピ・作り方

Name: 和食の一品、春菊の甘くないゴマ和え
Total time: 10 min
Yield: ３，４
Ingredients: 春菊 ５，６本; 白すりゴマ 小さじ１; (a) かつおだし ５０ｃｃ; (a) 塩 １つまみ; (a) 醤油 ２，３滴; (a) 料理酒 小さじ1/6

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約10分
300円前後

MAMA6138

甘くないゴマ和えです。

材料（３，４人分）

春菊: ５，６本

白すりゴマ: 小さじ１

(a) かつおだし: ５０ｃｃ

(a) 塩: １つまみ

(a)　醤油: ２，３滴

(a)　料理酒: 小さじ1/6

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作り方

1

(a)の材料を小鍋に入れて、一煮立ちさせ、だしを作る。
2

春菊を塩茹でにし、水気を絞って４，５ｃｍの長さに切る。
3

ごまとだしを入れて、よく混ぜる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●だしを作るのが面倒な場合は、白だし等でも代用できます。

きっかけ

子供が甘いゴマ和えは嫌いなので、甘くない胡麻和えを考えました。

公開日：2011/11/15

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このレシピを作ったユーザ

MAMA6138 はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。　☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。