ジェノベーゼソースに合う♡トロフィエ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉に塩、水、オリーブオイルを加えてよく捏ねる。満足いくまで捏ねたら丸めてラップに包み、1時間ほど休ませる。

2. 2

   打ち粉をしながら直径5mmくらいのこより状にし、更に1cmずつちぎって丸める。丸めたものをかるく楕円形にし、クルン！と箸を押し付けるようにして丸める。

3. 3

   茹で具合を確かめつつ、普段のパスタと同じように茹でたらできあがり。
   ジャガイモなどとジェノベーゼソースに絡めるのがオススメ！