簡単☆オールドチョコファッション☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   [準備]粉類、薄力粉＆BPをふるっておく。（ボールに入れ泡立て器でグルグル混ぜると簡単♪）

2. 2

   大きめのボールにマーガリン（orバター）・砂糖・バニラエッセンスを入れ、泡立て器でグルグル練り合わせてクリーム状にする。（湯せんで様子見ながらすると早い!!）

3. 3

   溶いた卵を②に2回に分けて流し入れ、しっかりまぜまぜ～!!

4. 4

   ③にふるっておいた①の粉類を入れゴムベラでさっくり混ぜ合わせ、ひとかたまりになったら打ち粉（分量外）をしたまな板の上におく。

5. 5

   ④の生地を8等分にして、1つずつ手で棒状にのばして端と端をくっつけて、リング状にする。（型がある場合は、綿棒で1ｃｍの厚さに伸ばして型抜きをする。）

6. 6

   ⑤のリングにした生地の中央に、竹串で1周グルーっと軽く線を描く。（やさしくグルーっと。）

7. 7

   160℃くらいの揚げ油で、（線をつけた方を上側に）きつね色になるまでじっくり揚げる。※低温でじっくり揚げる!!

8. 8

   ボールに板チョコを細かく入れて湯銭で溶かす。⑦の生地の粗熱が取れたら、スプーン等でチョコを半分くらいかける。※チョコが固まるまで触らない!!