煮物の残り煮汁で　☆　スペアリブの煮物にんにく風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   煮物の残り煮汁に酒・みりん・にんにくを加えて火にかけ、沸騰したら下味付きのスペアリブを入れる。

2. 2

   再度沸騰してきたら弱火にし、灰汁取りシートをのせて蓋をし、30分程煮込んだら火を止めて冷ます。

3. 3

   灰汁取りシートをのせたまま、冷蔵庫で一晩置く。

4. 4

   食べる直前、火にかける前に灰汁取りシートを取り除いてから弱火で20～30分温め直して、器に盛り付け出来上がり。